1951
Ο πρώτος πάγκος
Το μαγαζί ανοίγει στη Δημάρχου Κόλλα με λίγες οικογενειακές συνταγές: κορμό, φογάτσα και τα γλυκά του κουταλιού του νησιού.
Από το 1951
Εβδομήντα πέντε χρόνια στην ίδια πλατεία
Το Κριτικός ξεκίνησε ως ένας μικρός πάγκος στην Παλιά Πόλη της Κέρκυρας το 1951. Τέσσερις γενιές μετά, ψήνουμε ακόμη κάθε πρωί στην ίδια κουζίνα, με τις ίδιες συνταγές και την ίδια φροντίδα.
1951
Ίδρυση
75
Χρόνια
4
Γενιές
Δεκαετία 1970
Η δεύτερη γενιά
Η επόμενη γενιά μπαίνει στην κουζίνα και φτιάχνονται οι πρώτες τούρτες κατά παραγγελία για ονομαστικές γιορτές και γάμους.
Δεκαετία 2000
Οι ίδιες συνταγές, νέα βιτρίνα
Το μαγαζί ανακαινίζεται, οι συνταγές μένουν ίδιες. Επισκέπτες από όλο τον κόσμο αρχίζουν να παίρνουν μαζί τους ένα κομμάτι Κέρκυρας.
Σήμερα
Τέσσερις γενιές
Η τέταρτη γενιά έχει σήμερα το μαγαζί, και τα γλυκά μας ταξιδεύουν σε όλη την Ελλάδα και την Ευρώπη.
“Δεν αλλάξαμε ποτέ τις συνταγές. Άλλαξαν μόνο οι άνθρωποι που τις φτιάχνουν — και έμαθαν από τους προηγούμενους.”
Δοκιμάστε την ιστορία μας
Ελάτε στο μαγαζί στην Παλιά Πόλη ή παραγγείλτε online για παραλαβή ή αποστολή.